高松市にあるケーキ屋さん「サンファソン」でかき氷の販売を始めるらしく、そのかき氷の試食会に参加しました！
今回は試食させていただいたかき氷５種類を紹介します (*'ω'*)♪
【目次】
- 苺のショートケーキかき氷（画像の左側）
- 宮崎マンゴーのショートケーキかき氷（上画像の右側）
- 苺とレアチーズケーキのかき氷（画像の左側）
- ホワイトチョコとピスタチオのかき氷（上画像の右側）
- 宮崎マンゴーのブリュレかき氷
- かき氷とかき氷の販売について
- ２０１８年のかき氷
- サンファソンについて
苺のショートケーキかき氷（画像の左側）
かき氷の上に生クリームがのっていて、その上に苺とバームクーヘンが飾られています。
そして食べ進めていくと、中には苺のジェラートが入っていて、違った美味しさを楽しめます！
因みに苺のソースと練乳は自家製だそうで、苺は香川県内の農家さんが育てているものを使っているそうです。
かき氷は言う間もなくふわふわで、まさかの生クリームもふわっふわです！
聞いてみると、エスプーマというふわふわになる道具を使って作っているそう。
以下のかき氷の上の生クリームも同様にふわふわです＾＾
宮崎マンゴーのショートケーキかき氷（上画像の右側）
かき氷の上に生クリーム、その上にたっぷりマンゴーが飾られています。
そして苺と同様に、中にマンゴーのジェラートが入っています！
まず「宮崎マンゴー」というところに、強いこだわりを感じますね。
「宮崎マンゴーじゃないと、美味しくない」とのこと。
因みにマンゴージェラートは、「マンゴーの大様」と言われているインドの「アルフォンソマンゴー」を使っているそうです。
マンゴーがスプーンを入れるたびに出てくる…一体いくつ入っているんだ…？
しかも一個一個が大きい…
どっさりのマンゴーで、とっても贅沢な一皿です…！
苺とレアチーズケーキのかき氷（画像の左側）
氷の上にレアチーズのソース、練乳、苺のソース、その上にバームクーヘンと苺です。
そして他と同様、中にチーズケーキのジェラートが入っています！
レアチーズケーキのソースは「kiri*1」のクリームチーズをムースにし、それをソースにしたものだそうです。
上の二つとは全く違ったかき氷でした。
私がレアチーズケーキの味をよく知らないので「レアチーズケーキの味！」とか言えないのですが、一番スイーツ感覚で食べたのがレアチーズケーキでした！
思っていたより、意外とあっさりとしていました。
ゆっくり味わいたかったな（笑）
ホワイトチョコとピスタチオのかき氷（上画像の右側）
氷の上に練乳とピスタチオのソース。
そして他と同様、中にジェラートが入っています！
一番シンプルですね。
ピスタチオのかき氷って食べたことありますか？！
ソースがあっさり＆甘く、抹茶のような…でも抹茶ではない…。
これがピスタチオなのか…！って感じでした～( ´艸｀笑)
因みに、一緒に食べたメンバーでアンケートを取って、一番人気だったのはピスタチオでした！
宮崎マンゴーのブリュレかき氷
表面のメレンゲの下にはかき氷とマンゴーソース、そしてマンゴーが入っています。
上に乗っているのはマンゴージェラートです。
目玉焼きみたいで可愛い…！
「ブリュレの中にかき氷」という発想にまずびっくりですが、都会の方では既に何軒かのお店でやってるのかな？
テレビで特集が組まれたりしてますね。
スプーンをメレンゲに入れると表面は固く、その下はふわふわのメレンゲ、そしてその下にかき氷…パリパリとふわふわと…口の中が幸せでした…( ´∀｀ )！
これは是非一度食べてみてほしい！
直径１８ｃｍくらいの大きさでした！
かき氷とかき氷の販売について
「この器にこんなに盛るか？！」って思うほどのかき氷と生クリーム。
かき氷の高さは１５ｃｍ以上あると思います！（笑）
そんな「サンファソン」のかき氷は、夏だけの期間限定です！
６月１６日（金）から、レインボータウン２階のカフェの方で販売するそうです。
詳しいことはこちら！→SANS FACON BLOG
追記：かき氷の種類が増えたみたいですよ！
２０１８年のかき氷
サンファソンについて
「SANS FACON（サンファソン）」は、フランス語で「気取らずに」という意味だそう。
ケーキはもちろん、プリンやジェラート、ギフト（焼き菓子）等、たくさんのスイーツを販売しているケーキ屋さんです。
他のお店にはない独自の商品も多々あり、見ているだけで癒されます( ´∀｀ )
ＨＰ：パティスリー サンファソン | PATISSERIE SANSFACON
内装
これはレインボータウン２階にある、サンファソンのカフェの内装です。
調理場が見えたり、ピアノがあったりとオシャレでした～(^^♪
ケーキ屋さんは、レインボータウン１階です。
店内もまたオシャレです…！＾＾
その他
オンラインで販売している商品もあるみたいです！
知らなかった！
→希少糖を使ったサンファソンのスイーツ！と和三盆のガトー・ピレネー｜こだわり品ねっと - 全国のこだわり品・特産品・逸品をお届け
ではでは、
あさひでした～( *´艸｀)
